Amanda Corsini Borromeo

Sobre Amanda Corsini Borromeo:
La cocina y yo tenemos una relación desigual: ella me gusta a mí y yo no tanto a ella. No tengo paciencia, no tengo imaginación, no tengo audacia ni un especial gusto para combinar sabores. Es decir, no soy creativa, me limito a copiar recetas, que a veces, no me han salido nada bien. El horno es mi gran enemigo, sus tiempos y los míos no van acompasados, nunca hubiéramos podido cocer o asar nada al alimón. Por eso siempre se queda estupefacto al verme abrir su puerta y mirar dentro, ¿ qué quiere esta inoportuna curiosa ? parece decir, por eso cierro despacio y le dejo dormir tranquilo, que no se me encienda ......