Los huevos deben estar a temperatura ambiente, tengo gran cuidado de que su batidor este limpio y sin restos de grasas (esto impediría que las claras subieran como es debido). Puede usted añadir una pizca de sal.
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Comentarios
Angeli
Lo voy a intentar, porque nunca me sale hace 1 año, 6 meses.
Carmen Aldama
¿ como se hacen en la Termomix ,las claras a punto de nieve? hace 1 año, 1 mes.
kimme
realmente la gente sabe lo difícil que es esto por eso todos tienen una batidora en casa o todos compran mayonesa. vamos adelante a intentarlo. nen México se lama a punto de turrón.
hace 8 meses.
hace 1 año, 6 meses.