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Alcachofas más tiernas
Muy baja
Ingredientes
Preparación
Para que las alcachofas nos queden más tiernas, no hay que cortarles el rabo con el cuchillo, sino con las manos. Así romperemos y arrastraremos las fibras duras que hay en la base.
Comentarios
Beldi
hace 2 años, 3 meses.
Lo que dice tito es cierto, si quitamos el rabo, conseguiremos que las alcachofas se hagan antes y que además el corazón quede más tierno.
hace 2 años, 3 meses.
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Yo las envuelvo en bolsitas de tela. La bolsa se hincha por el vapor y las alcachofas se cuecen por igual. Quedan unas alcachofas hervidas muy tiernas.
hace 2 años, 3 meses.