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Siempre habrá pasta en la despensa
Muy baja
Ingredientes
Preparación
Por que siempre habrá pasta en la despensa, creo interesante que compartamos algunos trucos puesto que personalmente, nunca consigo que la pasta me quede igual que la última vez...
Parece que uno de los secretos está en que haya suficiete agua para la cocción, es decir, que la pasta quede totalemente cubierta y jamás cortarla porque no cabe en nuestra olla (habrá una más grande). Además hay que dejar que el agua rompa a hervir antes de sazonar.
Por último, no se debe enjuagar la pasta con agua fría para cortar la cocción como se practica en mi casa, ya que pierde la capa de almidón imprescindible para que se adhiera la salsa.
Comentarios
Carmen Aldama
Pues lo pone directamente en el paquete"Pasta seca" es la que esta dura y "Pasta Fresca" es la que esta casi siempre rellena , si la quieres conservar puedes congelarla.- Yo lo hago y queda estupendamente despues.-
hace 1 año, 1 mes.
hace 1 año, 1 mes.
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hace 1 año, 11 meses.