Fabas con calamares

1. Dejamos la noche anterior las fabas en remojo.

2. Las ponemos a estofar con un chorro de aceite de oliva.

3. En una cazuela de barro, pochamos la cebolla con un poquito de aceite, agregamos los calamares picados, un chorro de tomate y la tinta, y dejamos cocer durante una hora y media. Salpimentamos.

4. Cuando queden 10 minutos para finalizar, lo cocemos todo junto. Servimos.