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Rollitos de lenguado
30-60 minFácil
500g de filetes de lenguado
2 linchas finas de panceta ahumada
100g de encurtidos mezclados
1 cuchaada de nata para cocinar
1 cucharada de queso rallado
Pimienta
Sal
Preparación
- Lavamos y secamos el pescado.
- Cortamos en tiras la panceta.
- Ponemos el pescado sobre una tabla, salpimentamos y ponemos sobre cada filete una tira de panceta. Repartimos los encurtidos picados encima.
- Hacemos un rollo y ponemos en una bandeja de horno. Regamos con la nata y horneamos 10 minutos a 200º.
- Espolvoreamos por encima con queso rallado y gratinamos al grill hasta que se dore.
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