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Arroz con bacalao y langostinos
30-60 minFácil
200g de arroz
200g de bacalao desalado
8 langostinos cocidos
1 pimiento verde
1 cebolla
1 ajo
Tomate frito
2 vasos y medio de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal
Preparación
- Pelamos y picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Lo pochamos todo en una sartén con aceite.
- Rehogamos los langostinos cocidos y retiramos. Agregamos el arroz y el tomate frito y a continuación echamos el caldo de pescado.
- A media cocción, incorporamos el bacalao en dados y los langostinos. Dejamos cocer hasta que el arroz esté listo.
- Servimos.
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