Empanada de manzana

1. Descongelamos la masa y la dividimos en dos partes cuadradas. Las pinchamos con un cuchillo.

2. Mezclamos el coñac y el anís.

3. Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las picamos. Rociamos la manzana con  la mezcla de licores.

4. Ponemos la manzana sobre el hojaldre y cubrimos con la otra mitad.

5. Mezclamos las yemas con el agua, las batimos, y pintamos la superficie.

6. Colocamos la empanada en un molde con aceite y lo metemos en el horno hasta que se dore. Dejamos enfriar, retiramos el molde y servimos.