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Chuletas napolitanas
15-30 minFácil
4 chuletas de cerdo
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso
1 huevo
4-5 cucharadas de pan rallado
Aceite
1 pastilla de caldo de carne
1 bote de sofrito de cebolla y tomate
Preparación
- Sazonamos las chuletas, las cortamos por la mitad e introducimos un trozo de jamón y otro de queso. Cerramos con un palillo y pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Rehogamos el sofrito de tomate y cebolla 5 minutos y trituramos para hacer una salsita.
- Freímos las chuletas en aceite caliente y servimos con la salsita.
Vinos para acompañar
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