Macarrones con chorizo, bechamel y tomate

Cocer los macarrones y una vez escurridos enjuagarlos un poco con agua para que no se peguen mientras preparamos la salsa.

Luego, echar en una fuente de cristal los 500 gramos de bechamel. Si se quiere se puede echar un chorrito de leche entera para espesarla un poco. 

Echamos sobre la bechamel el brick de tomate, le añadimos un poco de pimienta blanca molida y de nuez moscada molida y lo mezclamos todo bien. Luego le echamos los macarrones por encima y lo mezclamos para que se empapen con la salsa. 

Una vez que tenemos los macarrones en la fuente con la salsa le echamos por encima los taquitos de chorizo, el queso rayado y unas bolitas de mantequilla para que se haga un poco de costra y quede jugoso.

Precalentamos un poco el horno a 180 grados y metemos la fuente unos 10 minutos, hasta que veamos que se dora el queso con la mantequilla y el chorizo...y ya está!