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Tarta de queso y chocolate
275g de galleta molida
150g de mantequilla
225g de queso de burgos
225 de queso blando
50g de azúcar
Medio limón en zumo
Una pizca de vainilla
1 vaso y medio de nata
1 cucharada de gelatina disuelta
75g de chocolate sin leche
Preparación
1. Hacemos una pasta con la galleta molida y la mantequilla fundida, y la ponemos en el fondo del molde, presionando bien contra el fondo para que quede bien prieta. Dejamos enfriar una media hora.
2. En un bol, batimos el requesón y el queso blanco hasta que se quede una crema. Añadimos el azúcar, el zumo de limón, la vainilla, la nata, la gelatina disuelta, y mezclamos bien.
3. Vertemos la mezcla sobre la galleta. Reservamos.
4. Fundimos el chocolate al baño maría, y lo echamos encima de la tarta, mezclándolo con los quesos con la punta de un pincho.
5. Dejamos enfriar unas 3 horas, y servimos.
Comentarios
hace 6 meses, 1 semana.
hace 1 mes, 3 semanas.
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