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Arroz con garbanzos
1-2 horasFácil
250g de arroz
1 brik de caldo de pollo
1/2 butifarra negra
1 salchicha
250g de costilla de cerdo
150g de garbanzos cocidos
2 patatas en rodajas
1 pimiento verde
Colorante
1 cabeza de ajos
2 tomates en rodajas
Aceite
Preparación
- Freímos la salchicha y la costilla en aceite calente.
- En la misma grasa freímos las patatas, el pimiento, los tomates y los ajos. Retiramos y rehogamos los garbanzos. la butifarra y el arroz.
- Ponemos los garbanzos, las patatas y las carnes en una bandeja de horno, salpimentamos, echamos colorante y horneamos 20 minutos.
- Dejamos reposar 3 minutos y servimos.
Vinos para acompañar
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