Tortilla de gambas y ajetes

1. Cocemos las gambas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas.

2. Lavamos los ajos y los cortamos en pequeños trozos. Los sofreímos en una sartén con un poco de aceite, posteriormente agregamos las gambas y salteamos unos minutos.

3. Batimos los huevos en un bol, salpimentamos, y vertemos sobre la sartén hasta que se cuaje por la parte de abajo. Le damos la vuelta hasta que quede bien hecha, y servimos.