Cazuela de mejillones y puerros

30-60 minFácil

Ingredientes

4 comensales

8 puerros
20 mejillones
2 ajos
1/2 gundilla
4 ramas de perejil
50g de vino balnco
200g de caldo de mejillones
25g de harina
1/2 cucharadita de sal

Troceamos los puerros en los ponemos en el varoma.
Ponemos en el vaso 1/2 litro de agua,, colocamos el varoma con los puerros y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Sacamos y reservamos.
Ponemos los mejillones limpios en una fuente para microondas y abrimos sin agua en el micro 5 minutos. Sacamos de la cascara y reservamos. Colamos el caldo y reservamos.
Ponemos enel vaso los ajos, la guindilla y el perejil cortado. Programamos 4 segundos, velocidad 4. Incorporamos la harina, el vino y el caldo de los mejillones. 10 minutos, 80º, velocidad 2.
Colocamos en una fuente lso puerros, los mejillones y la salsa.

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