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Lubina al pimentón
30-60 minFácil
2 lubinas
2 patatas
1 ajo
Pimentón dulce
Pan rallado
Pimienta
Sal
Caldo de pescado
Perejil picado
1 limón
vino blanco
Aceite
Preparación
- Freímos las patatas en rodajas. Reservamos.
- Limpiamos las lubinas, abriéndolas por el lomo e introduciendo una rodaja de limón.
- Salpimentamos, aliñamos con ajo y perejil picado y colocamos en una fuente para horno junto con las patatas.
- Cubrimos con pimentón y pan rallado y regamos con vino blanco, el cado de pescado y un chorrito de aceite.
- Horneamos 20 minutos a 200º. Servimos.
Vinos para acompañar
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