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Pastel de puerros con queso azul
30-60 minFácil
400g de puerros
3 huevos
150g de nata
Sal
Pimienta blanca molida
Nuez moscada molida
30g de aceite
Para la salsa:
150g de queso azul
1 huevo
200g de nata
Preparación
- Metemos en el vaso los puerros troceados. 6 segunfos, velocidad progresiva hasta 8.
- Incorporamos el aceite y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Añadimos la nata, lso heuvos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. 5 minutos, velocidad 7. Ponemos en un molde de aluminio engrasado con mantequilla, que quepa en el varoma.
- Ponemos en el vaso 500g de agua, y programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad .
- Para la salsa metemos todos los ingredientes en el vaso. 90º, 7 minutos, velocidad 3.
- Salseamos el pastel y gratinamos en el horno.
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