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Gazpacho andaluz
<15 minFácil
500 g de tomates maduros
60 g de pimiento verde
40 g de pepino
La mitad de media de cebolla
Medio diente de ajo
4 rebanadas de pan
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vino blanco
100 ml de agua
Sal
Pimienta
Preparación
- Cortar en cuadraditos el pimiento, el pepino, el tomate, la cebolla y el pan. Laminar el ajo.
- Meter las rodajas de pan en remojo junto con el agua, el aceite y el vino.
- Coger un bol e introducimos todos los ingredientes. Triturar todo con la batidora y colarlo con el colador.
- Dejar enfriar en la nevera y servir.
Vinos para acompañar
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