Ternera al vino

     
    15-30 minFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    4 filetes de ternera
    50 g de jamón serrano
    100 g de champiñones en láminas
    Medio vasito de vino tinto
    40 g de mantequilla

    Preparación

    • Fundir la mitad de la mantequilla en una sartén caliente y freír los filetes a fuego vivo por cada lado. Salpimentar y reservar.
    • Cortar el jamón en bastones y en la misma grasa freír el jamón y los champiñones. Retirarlos del fuego y verter sobre los filetes.
    • Incorporar a la sartén el vino, dejar que se reduzca un poco y añadir la mantequilla restante. Mezclar bien y rociar sobre los filetes.

    Vinos para acompañar

    Comentarios

    Elisa Umpierre La voy hacer hoy en Puerto Rico, luego les cuento como me fue.
    hace 1 año, 6 meses.
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