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Sopa pastor
15-30 minFácil
Caldo de pollo
4 lonchas de jamón serrano
4 rebanadas de pan duro
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pimiento verde picado
2 cucharadas de pimient o rojo picado
½ cebolla picada
4 huevos
Aceite
Pimienta
Sal
Preparación
- Freír los ajos y el aceite en una cazuela con un poco de aceite. Retirar y reservar.
- Saltear en ese mismo aceite la cebolla, los pimientos y el jamón.
- Añadir el ajo y el pan reservado a la cazuela y verter el caldo. Salpimentar y le dar un hervor.
- Cascar los huevos sobre la sopa, salpimentar, dejar que cuajen. Servir.
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