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Papillote de merluza
30-60 minFácil
500g de merluza sin espinas
4 patatas pequeñas
4 zanahorias pequeñas
1 pimiento verde
350g de setas
4 cucharadas de aceite
Sal
Preparación
- Cortamos en pescado en cuatro trozos.
- Lavamos y cortamos en juliana las cebolletas, zanahorias y el pimiento verde.
- Pelamos y cortamos en rodajas las patatas
- Limpiamos las setas y las laminamos.
- Cortamos cuatro trozos de papel de aluminio y ponemos sobre él la verdura. Ponemos encima la patata y rociamos con aceite. Colocamos encima el pescado y añadimos encima las setas. Sazonamos, cerramos herméticamente y horneamos 5-10 minutos a 180º.
- Servimos.
Vinos para acompañar
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