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Tartatelas de calabaza
15-30 minFácil
200g de harina
75g de mantequilla
1 huevo
Pimienta
Sal
Para el relleno:
10g de mantequilla
1 cebolla picada pequeña
Pimienta
Sal
100g de calabaza cocida en dados
1 huevo
50ml de nata líquida
100g de mozzarella en láminas
Orégano
Preparación
- Trituramos la harina con la mantequilla. Añadimos el huevo, salpimentamos y agregamos un poco de agua si hace falta. Cubrimos con film y dejamos reposar.
- Rehogamos la cebolla en la mantequilla con un poco de sal. En un bol, mezclamos la calabaza con la cebolla rehogada. Agregamos el huevo y la nata. Salpimentamos y reservamos en la nevera.
- Estiramos la masa hasta que tenga 2mm de espesor y forramos moldes para tartaletas con ella. Rellenamos con la crema de calabaza y horneamos 20 minutos.
- Sacamos del horno, añadimos el queso en láminas y calentamos en el horno.
- Espolvoreamos orégano y servimos.
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