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Sopa verde con patatas
15-30 minFácil
4 patatas en dados
2 manojos de espinacas sin tallos
5 tazas de caldo de pollo
1 taza de nata
2 cucharadas de mantequilla
Pimienta
Sal
Preparación
- Ponemos en una olla el caldo de pollo y las hojas de espinaca. Dejamos hervir hasta que se ablanden y trituramos con la batidora. Reservamos.
- Doramos las patatas en una olla con mantequilla caliente. Añadimos las espinacas trituradas y la nata. Si está muy espesa agregamos caldo de pollo. Salpimentamos.
- Dejamos hervir hasta que las patatas estén tiernas y servimos.
Vinos para acompañar
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