hace 1 año, 6 meses
Esta receta me gusta mas, pero siempre hay que probar de todo mil gracias.
por gijonilla
Remojar la miga de pan o el pan rallado en leche.
Pelar las patatas, cocerlas y triturarlas. Mezclar con el queso rallado, la yema, el perejil, la pimienta y la sal. Incorporar la miga o el pan rallado remojado.
Sofreír la cebolla picada en aceite. Cuando esté transparente, agregar a la mezcla anterior.
Hacer albóndigas con la masa. Enharinarlas, pasarlas por huevo batido y freírlas. Escurrirlas en papel absorbente.
Colocar las albóndigas en una olla con salsa de tomate y dejar que hierva. Servir con perejil.
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hace 1 año, 6 meses
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