por Beldi
Pelar, lavar y tornear las zanahorias. Cocerlas al vapor 15 minutos.
Mientras se funde la mantequilla en la cazuela, dorar la harina y añadir el caldo, la nata y el cava.
Batir todos los ingredientes, sazonar y cocer a fuego medio sin dejar de remover durante 10 minutos aproximadamente.
Finalmente, verter la salsa sobre las zanahorias.
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