Pimientos de revuelto

1. Batimos los huevos. Salpimentamos y agregamos las finas hierbas y la nuez moscada.

2. Fundimos la mantequilla en una sartén e incorporamos un poco de aceite. Calentamos un poco y vertimos los huevos sin dejar de remover hasta que se cuajen.

3. Rellenamos los pimientos con el revuelto anterior y servimos.

Al revuelto también se le pueden agregar diversos alimentos tales como jamón serrano, champiñones, gambas...dependiendo del gusto de cada uno.