Ajoblanco

     
    <15 minFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    300 g de almendras crudas peladas
    3 dientes de ajo
    1 rebanada de pan duro
    1 vasito de aceite
    1 L de agua fría
    Sal

    Preparación

    • Remojar el pan con agua y pelar los dientes de ajo.
    • Triturar las almendras con la batidora. Agregar los dientes de ajo y el pan. Volver a triturar.
    • Sin parar de batir, incorporar poco a poco el aceite.
    • Mezclar todo con el agua. Echar sal y servir.

    Notas:

    • Se pueden incorporar unos picatostes.

    Vinos para acompañar

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