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Baba Rosat con helado de vainilla
30-60 minFácil
3 huevos
6 cucharadas soperas rasas de pan rallado
2 cucharadas soperas de ron
Agua
5 cucharadas de azúcar fino
Preparación
- Mezclar y trabajar las yemas de los 3 huevos y el azúcar durante 15 minutos hasta dejarlo en crema.
- Añadir el pan rallado por cucharadas y después las claras a punto de nieve firme habiéndolas mezclado con 3 cucharadas soperas de azúcar fino.
- Echar la masa en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con azúcar.
- Meter en el horno suave, con el calor por arriba (esa opción te la da el propio horno) durante 30 o 40 minutos.
- Una vez desmontado, regar el bizcocho con una mezcla de ron, agua y azúcar en la proporción siguiente: 2 cucharadas de ron, 2 de agua y 2 de azúcar.
- Servir con helado de vainilla o mermelada de grosella, fresa, frutos del bosque... según se prefiera.
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