Tarta de manzana

Se pelan las manzanas, se cortan en trozos y se colocan en una bandeja de horno previanmente engrasada con un poquito de mantequilla (o aceite)y algo honda, se cubren con 50 gramos de azúcar y se echa un chorrito de vino blanco.

En un molde mezclamos los 75 gramos restantes de azúcar, la mantequilla y media taza de leche. Se extiende la masa cubriendo la bandeja de las manzanas con la masa. Se adorna con los recortes y se mete en el horno para que se dore a 180º durante 30 minutos.

Es último paso es opcional, pero cuando la tarta esté caliente, se puede añadir mermelada de albaricoque por encima, canela o simplemente servir con helado de vainilla.