Espinacas frescas

     
    <15 minFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    1 Kg de espinacas frescas
    4 dientes de ajo
    1 cucharada de vino blanco
    Aceite de oliva
    Sal

    Preparación

    • Machacar suavemente los ajos y sofreírlos en un wok hasta que se doren.
    • Limpiar bien las espinacas, deshojarlas y cortar en trozos de unos 7 centímetros. Saltearlas durante unos 3 minutos. 
    • Cuando las espinacas se han reducido, salpimentarlas y añadir el vino. Dejar que cuezan 1minuto más. Servirlas luego en su propio jugo.

    Notas:

    • El nombre chino de esta receta es Chao bocai, 炒菠菜.

    Vinos para acompañar

    Comentarios

    Patricia Es facil de hacer
    hace 1 año, 5 meses.
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