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Espárragos enrollaos
15-30 minFácil
2 latas de esparragos blancos
150 g jamón serrano (vale jamón o york
Queso Grouyere
Para la salsa bechamel:
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de harina
Sal
500 ml de leche
Preparación
- Enrollar los espárragos, uno a uno, con las lonchas de jamon. Colocarlos en una fuente de horno en fila.
- Hacer la salsa bechamel: en una sarten poner el aceite a calentar y añadir poco a poco la harina batiendo con unas varillas. Añadir la leche despacito, sin dejar de batir y salar. Dejar que hierva un poquito para la salsa pierda el sabor a harina.
- Precalentar el horno.Verter la salsa encima de los esparrágos, luego el queso y a gratinar.
Vinos para acompañar
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Mamá, cómo no hemos hecho esto nunca???!!!!!
hace 2 años, 8 meses.