Bombita de Chocolate

1. Fundir la cobertura y mezclarla con mantequilla en pomada ( calentar un poco en microondas hasta que este blanda)

2. Batir los huevos con turmix( accesorio de varilla) con el azúcar glass, hasta que estén blancos)

3. Incorporar la mezcla de chocolate a la mezcla anterior a mano , con una lengua de goma o una cuchara si no tiene lengua de goma.

4. Incorporar la harina "tamizada" ( pasada por un colador ) a todo lo anterior.

5. Colocar la mezcla en moldes redondos de aluminio o similar cubiertos con papel antiadherente . LLenar hasta la mitad sólo.

6. Meter en horno precalentado a 180º durante 11 minutos.

7. Hay que tener cuidado al desmoldar ya que por dentro está líquido, se puede acompañar de algún helado de sabor ácido ( frambuesa, fresa, fruta de la pasión...)