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Cuadritos de pollo con piña
15-30 minFácil
1 muslo de pollo
1 lata de piña
2 puerros
Varias rebanadas de jengibre
1 pimiento verde
1 chorrito de salsa de soja
1 chorrito de vino seco
Media cucharadita pequeña de azúcar
1 cucharada sopera de fécula de pan
Preparación
- Quitar el hueso del muslo de pollo y cortarlo en cuadritos. Mezclar los cuadritos de pollo con los condimentos: salsa de soja, vino seco, azúcar y fécula de pan remojada en agua.
- Trocear el pollo en cuadraditos y freírlos encurtidos en el aceite caliente hasta que queden frágiles por fuera y tiernos por dentro.
- Limpiar los puerros, el pimiento verde y trocearlos.Pelar el jengibre y cortarlo en rebanadas. Trocear la piña.
- En otra sartén con un poco de aceite, freír los puerros, las rebanadas de jengibre, la piña y el pimiento verde.
- Por último, añadir el pollo, mezclar todos los ingredientes bien y listo para comer.
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