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Pollo a la cerveza
1-2 horasMedia
650 g de pollo deshuesado
150 g de patatas
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
3 dientes de ajo
Media cebolla
Tomate frito
70 g de guisantes
Aceite
0´33 L de cerveza
0´25 L de agua
Guindilla
Perejil
Pimienta negra
Clavo
1 pastilla de caldo de pollo
Pimentón picante
Sal
Preparación
- Cortar el pollo y las patatas en taquitos. Cortar también la cebolla y los pimientos en trocitos.
- En una olla, añadir un chorrito de aceite y freír el pollo con ese aceite. Una vez frito, añadir los dientes de ajo, los pimientos, la cebolla y los guisantes.
- A los 3 minutos más o menos, añadir las patatas y medio vaso de tomate frito. Remover.
- Añadir la cerveza y el agua. Debe quedar todo totalmente cubierto por el caldo. Añadir las especias y sazonar al gusto.
- En unos 25 minutos, cuando las patatas estén bien hechas, ya está listo para servir.
- Se puede añadir más agua si las patatas aún no estuvieran bien hechas.
Vinos para acompañar
Comentarios
Barranko
hace 2 años, 5 meses.
El pollo al vino también se puede hacer, pero diferente forma. Próximamente...
hace 2 años, 5 meses.
Marina_Li
hace 2 años, 4 meses.
En China, tamibien hay una receta similar. Asi que buena comida sin fronteras!
hace 2 años, 4 meses.
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