500 g de pasta para fideua
150 g de ternera para estofar
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
un cuarto de cebolla
4 salchichas
azafrán
sal
agua
perejil
ajo
picante
un correon de coñac o whiskey
Cortas la ternera en taquitos, las salchichas, los pimientos y la cebolla. Fries la ternera,cuando este mas o menos echa le insertas un chorreon de coñac o whiskey que suaviza la carne y le da un saborcillo....despues añades las salchichas y los vegetales, cuando este sofrito añades la fideua y un chorreon de tomate frito. Lo cubres todo de agua, sazonas al gusto(sal y picante) echas un poquito de perejil y ajo en polvo y el colorante. Esperas como que 14 minutos. Cuando este el agua totalmente evaporada la dejas reposar 5 minutos mas y ala a disfrutar!!!!!!
P.D: en pais no me da la opcion pero este plato no es español es de les Paises Catalanes, que conste en acta.
hace 1 año, 1 mes.