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Ostiones con espinacas
30-60 minFácil
5 tiras de tocino picado
1/4 cebolla
1 ajo picado
3 tazas de espinacas troceadas
12 taza de vino blanco
18 ostiones
100g de queso manchego rallado
6 conchas
Pimienta
Sal
Preparación
- Salteamos el tocino, añadimos la cebolla y cuando esté transparente agregamos el ajo y las espinacas. Cuando estén cocidas incorporamos el vino y dejamos que se evapore. Salpimentamos.
- Colocamos en cada concha 2-3 ostiones y cubrimos con espinacas. Espolvoreamos queso rallado y horneamos a 200º hasta que se dore.
- Servimos.
Vinos para acompañar
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