Garbanzos marineros

Ponemos en remojo los garbanzos desde la noche anterior para luego cocerlos a fuego lento. Estarán aproximadamente una media hora junto con los ajos y las hojas de laurel.

Inmediatamente después sofreímos los ajitos, el tomate, la cebolla y el pimentón. Lo incorporamos todo a los garbanzos con el litro y medio de caldo de pescado.

Lo dejamos cocer todo durante media hora. Para rematar y unos 5 minutos antes de retirarlo del fuego le ponemos los mejillones, las almejas y los langostinos.