hace 2 años, 11 meses
por Beldi
Cocer las patatas y las zanahorias en agua sin pelar. Cuando estén cocidas, pelarlas, partirlas en pequeños trozos y echarlo todo en una fuente honda grande.
Agregar el atún, el medio bote de guisantes, el puñado de alcaparras, la cebolla cortada y las aceitunas.
Echar sal. Añadir un buen chorro de aceite y otro de vinagre.
Ir añadiendo mayonesa y removiendo todo hasta conseguir la consistencia deseada.
Dejar enfriar y dar forma con un molde redondo.
Decorar con el resto de aceitunas, los espárragos y el pimiento morrón.
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