Arroz con habas y jamón

30-60 minFácil

Ingredientes

4 comensales

250 de arroz
1 litro de caldo de carne
250g de habas
100g de jamón cocido
2 cebolletas
2 ajos
50g de queso rallado
30g de mantequilla
3 cucharadas de aceite
1 vasito de vino blanco seco
Sal

Sofreímos las cebollas y los ajos picados en aceite caliente y la mantequilla.
Agregamos el jamón cortado y el arroz y sofreímos 5 minutos hasta que el arroz tome color.
Mojamos con el vino, llevamos a ebullición y cocemos hasta que se haya albsorvido.
Agregamos las habas y el cado. Sazonamos y llevamos a ebullición 20 minutos.
Servimos con el queso rallado.

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