Arroz estival

     
    30-60 minFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    250g de arroz largo
    150g de atún en aceite
    1 pimiento rojo
    1 pimiento amarillo
    Albahaca
    1 limón
    Aceite
    Pimienta
    Sal

    Preparación

    • Cocemos el arroz en agua con sal y aceite. Escurrimos y pasamos por agua fría.
    • Escaldamos los pimientos en agua hirviendo. Pelamos y cortamos en cuadraditos.
    • Desmenuzamos el atun y mezclamos con el arroz junto con la albahaca.
    • Ponemos en el vaso de la batidora el zimo del limón junto con 3 cucharadas de aceite, pimienta y sal.
    • Mezclamos bien y condimentamos con la salsa el arroz. Servimos.

    Vinos para acompañar

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