Arroz con langostinos

30-60 minFácil

Ingredientes

6 comensales

6 tazas de arroz
100g de mantequilla
1 cucharada d eperejil
100g de jamón cocido
1 cebolla pequeña
1/4kg de langostinos pelados y hervidos
1 lata de almejas
200g de crema de leche
Almejas y mejillones para decorar
Aceite
Sal

Cocemos el arroz en agua con sal 15 minutos.
Escurrimos, añadimos la mantequilla, el jamón, el perejil y las almejas o langostinos.
Sofreímos la cebolla en aceite.
Mezclamos todos los ingredientes y metemos en un molde. Apretamos bein.
Desmoldamos en una fuente y bañamos con la crema de leche.
Adornamos con las almejas y los mejillones y servimos.

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