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Sandwich de hongos portobelo y pimiento morrón
15-30 minFácil
4 rebanadas de pan integral
1 cucharadita de aceite
2 tazas de hongos rebanados
1/2 taza de cebolla morada picada
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de vinagre balsámico
Pimienta
Sal
1 lata de pimientos morrones
2 rebanadas de queso mozzarella
Preparación
- Salteamos los hongos con las cebollas en aceite caliente. Salpimentamos.
- Tostamos el pan.
- Mezclamos la mayonesa con el vinagre y untamos el pan.
- Colocamos el pan, una capa de pimientos, una capa de hongos, una rebanada de queso y cerramos con el pan.
- Servimos.
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