Entrar | ¿No eres usuario? Crear tu cuenta
Más fotos de esta receta
También te puede gustar
Sardinas con hinojo
30-60 minFácil
900 g de sardinas
1 pastilla de caldo de pescado
1 lata de tomate natural
2 cebollas medianas
1 cucharada de semillas de hinojo
Medio vaso de vino blanco seco
1 taza de pan rallado
1 vaso de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla por la mitad y luego en rodajas finas. Calentar medio vaso de aceite en una sartén y sofreír la cebolla a fuego moderado unos 5-6 minutos.
- Rociar con vino blanco y dejar que reduzca.
- Añadir el tomate natural a la sartén en cuanto se haya evaporado el vino, salpimentar y rehogar durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mientras se cuece el sofrito, limpiar las sardinas retirándoles la espina central y la cabeza. Lavarlas bajo el grifo para quitarles bien las escamas. Colocarlas en un escurridor y sazonar con la pastilla de caldo desmenuzada.
- Verter el sofrito en una fuente de horno y colocar encima las sardinas rebozadas con pan rallado. Espolvorear con hinojo y rociar el aceite.
- Cocer en el horno precalentado a 170° C, durante 20 minutos.
Vinos para acompañar
Comentarios
Entrar o Crear tu cuenta para escribir un comentario.
Más de Beldi
Búsquedas relacionadas
Contenido relacionado