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Cuscús con pollo y verduras
30-60 minFácil
1 bolsa de salteado de verduras
Cuscús
Caldo de pollo
1 pechuga de pollo
Sal
Pimienta
1 chorrito de salsa de soja
Nuez moscada
Comino
1 puñado de almendras tostadas
1 latita de champiñones
Preparación
- Cortar en dados el pollo y dorarlo en una sartén con aceite. Incorporar las verduras descongeladas y la latita de champiñones. Rehogar.
- Añadir un buen chorro de caldo de pollo. Cuando esté caliente, agregar el cuscús. Dejar que se vaya haciendo. Incorporar más caldo si es necesario.
- Salpimentar y espolvorear la nuez moscada, el comino, las almendras y el chorrito de soja. Dejar al fuego hasta que esté bien hecho y dejar reposar.
- Servir.
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