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Pollo con nata
30-60 minFácil
1 pollo troceado
100 ml de vino blanco
1 limón
250 ml de nata lñiquida
2 cebollas
500 g de pepinos
Pimentón
Mantequilla
Aceite
Pimienta
Sal
Preparación
- Dorar el pollo en aceite caliente por todos los lados. Salpimentar y cocer a fuego mínimo 45 minutos.
- Trocear los pepinos y cocerlos en agua con sal hasta que estén tiernos. Reservar.
- Pelar y trocear las cebollas y rehogar en un poco de aceite.
- Colocar el pollo en una fuente junto con la cebolla. Condimentar con pimentón, bañar con el vino y reducir a la mitad.
- Agregar la nata y hervir 2 minutos más.
- Añadir 20 gramos de mantequilla batida con el zumo de medio limón. Mezclar y verter sobre el pollo con un chino.
- Adornar con el pepino y servir.
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