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Pez espada con tomate Microondas
15-30 minFácil
4 rodajas de pez espada
1 bote de tomate frito
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Una pizca de tomillo
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta
1 pastilla de caldo de pescado
Preparación
- Laminar el ajo y mezclarlo con el tomate frito, el zumo de limón, el laurel, el tomillo, el aceite, la sal y el azúcar.
- Sazonar el pescado con la pastilla de pescado y colocarlo en una fuente para microondas.
- Cubrir con la salsa y tapar con papel transparente.
- Cocer en el microondas 12 minutos hasta que esté bien hecho.
- Quitar el papel transparente, espolvorear con perejil y pimienta. Servir.
- Notas:
- El grosor de cada filete de pescado es de 1 cm.
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