por abuelamari
Mezclamos las carnes picadas junto con el paté, el brandy y el huevo batido. Salpimentamos.
Extendemos la mezcla sobre el pollo deshuesado y enrollados. Atamos con hilo de cocina y salpimentamos.
Lo doramos en una cazuela con aceite por todos los lados.
Añadimos las cebollas peladas y cortadas en cuartos y rehogamos un poco. Añadimos la leche evaporada.
Cocemos a fuego suave 1 hora.
Quitamos el hilo, cortamos en rodajas el pollo y pasamos por la batidora la salsa obtenida de la cocción.
Servimos cubierto con la salsita.
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