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Pechuga de pavo al cava
30-60 minFácil
4 filetes de pavo
1/2 litro de cava
1 caha de ciruelas pasas
100g de nueces
1/4 litro de nata líquida
Sal
Pimienta
Harina para rebozar
Preparación
- Remojamos las ciruelas en el cava.
- Salpimentamos el pavo, lo enharinamos y freímos.
- Reducimos el champagne hasta la mitad y agregamos las ciruelas.
- Incorporamos las pechugas y la nata y damos un hervor.
- Agregamos por último las nueces y servimos.
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