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Pollo a la crema
30-60 minFácil
4 pechugas de pollo
4 lonchas de jamón de York
2 huevos
200ml de nata
1 cebolla
1 taza de caldo o agua
Pan rallado
Aceite
Sal
Preparación
- Abrimos las pechugas, las aplastamos y sazonamos.
- Colocamos en medio de cada una una loncha de jamón, cerramos con un palillo, enharinamos y oasamos por huevo batido y pan rallado. Freímos y reservamos.
- En el mismo aceite sofreímos la cebolla picada.
- Añadimos caldo o agua y añadimos de nuevo las pechugas. Cocemos unos minutos dándoles la vuelta.
- Sacamos las pechugas y agregamos a la cazuela nata. Removemos y dejamos cocer hasta que se espese.
- Cubrimos las pechugas con la salsa y acompañamos con rodajas de limón.
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