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Brochetas de pollo con beicon
15-30 minFácil
600g de pechuga de pollo deshuesada
12 lonchas de beicon
1 cebolla grande
12 champiñones grandes
1 cucharada de pimentón dulce
1 pimiento rojo
Sal
Pimienta
Preparación
- Pelamos la cebolla y cortamos en 12 trozos iguales.
- Troceamos el pollo en 12 dados grandes y los rebozamos en el pimentón.
- Limpiamos el pimiento, lo cortamos por la mitad, quitamos las semillas y cortamos en dados.
- Lavamos y secamos los champiñones y quitamos el tronco.
- Hacemos las brochetas alternando el pollo, el pimiento, los champiñones y la cebolla envuelta en lonchas de beicon.
- Untamos la brocheta con aceite y salpimentamos. Espolvoreamos con pimentón.
- Doramos en la barbacoa 15 minutos por todos los lados y servimos.
Vinos para acompañar
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