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Muslitos de pavo con pisto
1-2 horasFácil
6 muslos de pavo
100g de jamón serrano
5 tomates
1 cebolla
2 calabacines
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 ajos
1 vaso de vino blanco
Aceite
Pimienta
Sal
Preparación
- Salpimentamos los muslos y colocamos en una cazuela con 2 cucharadas de aceite. Cuando estén doradas añadimos los ajos picados y el jamón en dados.
- Después de 5 minutos agregamos los tomates rallados y seguimos cociendo hasta que se haya absorvido el agua.
- Regamos con el vino y tras 5 minutos vertemos medio vaso de agua. Seguimos cociendo 35 minutos a fuego suave.
- Cortamos los pimientos y el calabacín en dados pequeños y los salteamos en aceite. Salpimentamos e incorporamos al guiso cuando le falten 5 minutos.
- Servimos.
Vinos para acompañar
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